Im Gegensatz zu anderen kommerziellen CH wird Colnatur durch eine natürliche (nicht-chemischen) Verfahren hergestellt, eine vollständige Lebensmittelsicherheit , die von der EFSA (European Food Safety Authority) (EFSA-Q-2004-085 bewertet und genehmigt wurde ). Dieses Verfahren, thermische und enzymatische, um die Bildung von rechtsdrehenden Aminosäuren verhindert, weder von den Zellen erkannt noch assimiliert.
Colnatur enthält keine Süßstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Es ist auch frei von Allergenen, GVO (gentechnisch veränderte Organismen), Gluten, Lactose oder andere Zucker, Cholesterin und Fetten und Kohlenhydraten.